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 Prénom  Jean-philippe  Nom  
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 But du voyage  Tourisme  Durée du séjour  indéfini
 Date de départ  23 AOUT 2008   Note: 5/5 - 6 vote(s).
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 Localisation : Guyane française
 Date du message : 27/02/2011
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 Carnaval de saveur

 

Samedi 26 Dimanche 27 Février

Direction Kourou pour profiter de la grande parade...
Avant cela nous retrouvons Estelle et Christophe rencontrés à la Canopée pour manger dans un restaurant un peu particulier.
L'entrée de la maison est un peu obscure, le repas le sera tout autant...C'est en fait pas vraiment un vrai resto mais plutot un couple de brésilien qui fait à manger : Juosenisse avec sa femme.
Nous avons depuis notre arrivée en Guyane mangé pas mal de « localités » mais là il y aurait de quoi écrire un livre...

Au menu :
Entrées : Bolinhas (petit beignets) : de scarabés, de vers cocotier, de vers coco et de termittes
Crabe farci
Brochettes : de pac, d'agouti et de tatou ( gibier)

Plats : Cabiaï et fruit à pin/abdomen de guêpes
Columbo de pécari à collier blanc et gratin de banane, papaye et iguane

Et comme dessert : un flan gelé aux larves

... Bon appétit bien sûr!
Repas gargantuesque que nous avons degusté pendant plus de trois heures!

Le lendemain nous profitonspendant plus de 3heures de la grande parade de Kourou (la plus jolie de Guyane) avec des amis Kourousiens et métropolitains de Sophie.

2627022011Jean-Bave955473973



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Par moman

le 08/05/2011 à 21:24:47

J'espère que tu as demandé les recettes pour me les envoyées! Par contre, je vais peut-etre manquer de matière première!!!

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Par Jean-philippe

le 15/05/2011 à 17:15:43

Il faudra juste adapter les matières premières avec ce qu'il y a dans la forêt au fond du jardin!

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Par delphine

le 09/05/2011 à 10:17:32

courageux quand même !!!
Alors, ça vous a plu ce carnaval de saveurs ?
Plus modestement, ici nous avons testé nos premiers p'tits déj en terrasse...Pas le même éxotisme, forcément, mais vraiment sympa !!
Bizzzzz (bisous de tête de guêpe)

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Par Jean-philippe

le 15/05/2011 à 17:21:46

Avec l'été qui arrive tu vas avoir des guêpes, des papillons, quelques petits piafs... que de matières premières à cuisiner!!

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